Świeże zioła dodają smaku, zapachu i koloru Twoim ulubionym potrawom, a dzięki własnemu ogrodowi zaoszczędzisz także pieniądze. Te aromatyczne rośliny są jednymi z najłatwiejszych w uprawie i pielęgnacji, co czyni je opłacalną opcją dla domowych kucharzy. Jeśli chcesz mieć świeży zapas pysznych ziół na wyciągnięcie ręki, mamy wszystkie informacje, których potrzebujesz, aby zacząć.
Bazylia
Bazylia może urosnąć do dwóch stóp wysokości, co czyni ją świetną rośliną do uprawy w doniczce, jeśli masz mało miejsca. Najważniejsze w uprawie bazylii jest to, aby nie dopuścić do przesuszenia gleby, dlatego należy ją regularnie podlewać.
Koszt
Można kupić małą roślinę bazylii w lokalnym sklepie spożywczym o tej porze roku za około 5 dolarów i szybko zobaczyć, że ta roślina opłaca się. Ponieważ rośnie szybko, jedna roślina zapewni Ci stały dopływ świeżej bazylii za bardzo niewielki wysiłek. Porównaj to z zakupem małej porcji przyciętej, świeżej bazylii za mniej więcej tę samą cenę, a posiadanie własnej rośliny jest bezdyskusyjne.
Pielęgnacja
Zielona cebula
Zielone cebulki mogą osiągać wysokość do 1 stopy i są najłatwiejszymi roślinami do odrastania z sadzonek ze sklepu spożywczego. Aby wyhodować zieloną cebulę z resztek, należy obciąć zielone łodygi do około 1 cala, pozostawiając cebulkę i korzenie nienaruszone. Przesadź je do ziemi, stroną z cebulką w dół, pozostawiając krótkie łodygi wystające na zewnątrz. Z jednej cebulki można uzyskać 3-4 zbiory przed wymianą.
Koszt
Garść zielonej cebuli ze sklepu spożywczego kosztuje tylko kilka centów, mniej niż dolara w większości miejsc, podczas gdy paczka nasion może iść za 2-5 dolarów. Kup sobie gotowe do spożycia zielone cebulki, aby cieszyć się teraz i przesadzić je do czterech razy.
Pielęgnacja
Kolendra
Kolendra może osiągnąć wysokość do 2 stóp, a najlepsze jest to, że można ją rozmnażać z sadzonek. Zetnij około 15 łodyg kolendry o długości od 4 do 6 cali i umieść je w szklance z wodą. Umieść szklankę w miejscu z bezpośrednim światłem słonecznym. Kiedy korzenie będą miały około 2 cale długości, możesz je posadzić w doniczkach, aby dalej rosły.
Koszt
W większości sklepów spożywczych pęczek świeżej kolendry może kosztować do jednego dolara. Następnym razem, gdy posiłek wymaga kolendry, zachowaj kilka łodyg i postępuj zgodnie z powyższą metodą, aby wyhodować go z sadzonek w zasadzie bez kosztów, w porównaniu do zakupu paczki nasion za około $3.
Pielęgnacja
Mięta
Istnieje wiele odmian mięty, takich jak mięta pieprzowa czy spearmint, ale wszystkie osiągają wysokość od 1 do 3 stóp. Jeśli uwielbiasz gotować z miętą, wiesz, że mała ilość świeżej mięty może być bardzo droga. Na szczęście możesz kupić małą roślinę w lokalnym sklepie spożywczym lub przedszkolu, aby uzyskać najwięcej przyjemności za mniejsze pieniądze.
Koszt
Mały pęczek świeżej, pociętej mięty może iść za 3 dolary. Zamiast tego kup małą roślinę za mniej więcej tę samą cenę i ciesz się świeżą miętą przez cały sezon.
Pielęgnacja
Pietruszka
Pietruszka dorasta do 1 stopy wysokości, co czyni ją kolejną doskonałą rośliną do uprawy na małej przestrzeni - podobnie jak kolendrę, można ją rozmnażać z sadzonek. Zacznij od 4 do 6-calowych łodyg i umieść je w szklance wody obok słonecznego okna. Po około tygodniu zauważysz, że zaczynają rosnąć małe korzenie. Gdy korzenie osiągną długość 2 cali, należy je posadzić w ziemi, aby kontynuować wzrost.
Koszt
Pęczek pietruszki może kosztować nawet dolara w większości sklepów, dlatego też odrastanie pietruszki z sadzonek może być bardzo opłacalne w porównaniu z zakupem paczki nasion za około 3 dolary.
Pielęgnacja
Tymianek
Tymianek może urosnąć do 1 stopy wysokości i może być zbierany przez cały rok, chociaż jego smak jest najsilniejszy latem. Uprawa tymianku z nasion może być trudna ze względu na powolne, nierówne kiełkowanie, ale można kupić roślinę w lokalnym centrum ogrodniczym lub wziąć kilka sadzonek od przyjaciela i rozmnożyć je.
Koszt
Garść świeżego, ciętego tymianku może kosztować od 3 do 5 dolarów, a jeśli często gotujesz z tymiankiem, posiadanie własnej rośliny jest zdecydowanie tego warte. Za około 5 dolarów możesz kupić małą roślinę, aby cieszyć się nią przez cały rok.
Opieka
Oregano
Oregano może osiągnąć 1-2 stopy wysokości i jest jednym z najłatwiejszych ziół do uprawy z nasion, choć trzeba je sadzić wczesną wiosną. Jeśli chcesz uprawiać oregano latem, polecamy rozmnażanie z sadzonek (podobnie jak w przypadku pietruszki i bazylii) lub zakup małej rośliny doniczkowej.
Koszt
Pęczek świeżego, ciętego oregano może kosztować do 3 dolarów. Zamiast tego kup małą roślinę doniczkową za 3 do 5 dolarów. Jeśli odpowiednio się nią zaopiekujesz, możesz cieszyć się tą byliną nawet przez 5 lat.
Opieka
Rozmaryn
Rozmaryn może wyrosnąć na krzew o wysokości od 1 do 5 stóp. W idealnych warunkach najlepiej trzymać go w jego własnej części ogrodu lub w osobnej donicy, ponieważ może szybko przerosnąć inne rośliny. Uprawa rozmarynu z nasion może być trudna, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest rozmnażanie sadzonek ze zdrowej rośliny. Można też kupić małą roślinę i od niej kontynuować uprawę.
Koszt
Mały pęczek świeżego, ciętego rozmarynu może kosztować do 3 dolarów w lokalnym sklepie spożywczym, podczas gdy mała roślina może kosztować około 5 dolarów. Ponieważ rozmaryn nie wymaga wiele opieki ani podlewania, z pewnością otrzymasz pieniądze warte swojej własnej rośliny.
Pielęgnacja
Założenie własnego ogrodu ziołowego to świetny sposób na zaoszczędzenie kilku dodatkowych dolarów każdego miesiąca.
