Czy możecie uwierzyć, że to już znowu sezon back-to-school? Muszę w tajemnicy wyznać, że uwielbiam rutynę i porządek, który znów zapanuje w naszym domu, ale podczas posiłków może to czasem wyjść przez okno.
Bardzo się cieszę, że będę mogła korzystać z mojego frytownicy, aby skrócić czas gotowania, jak również z łatwych przepisów, które nie wymagają zbyt wiele czasu na przygotowanie. Dlatego też stworzyłam przepis, który z pewnością wyeliminuje wszelki stres, jeśli chodzi o kuchnię.
Mówisz, że nie masz frytkownicy? To z pewnością nie jest problem. Ten przepis można również upiec! Wystarczy sprawdzić uwagi dotyczące piekarnika na końcu tego postu.
Łatwe Air Fryer Kurczak Parmigiana
(Obsługuje 2-4 osoby)
You Will Need:
- 2 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
- 2 jajka
- 1 szklanka przyprawionej bułki tartej
- ½ szklanki mąki
- ½ szklanki ugotowanego sosu pomidorowego lub sosu do pizzy
- ½ szklanki pokrojonego w kostkę sera mozzarella
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 miseczki do pogłębiania
- Papier pergaminowy
Air Fryer Wskazówki:
- Pokrój piersi z kurczaka wzdłuż, aby z jednej piersi stworzyć dwa cieńsze kotlety.
- Przygotuj swoją stację do smażenia, ubijając jajka, sól i pieprz w pierwszej misce, mąkę w drugiej misce i przyprawioną bułkę tartą w trzeciej misce.
- Obtocz piersi najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej.
- Przygotuj frytownicę, wykładając ją papierem pergaminowym. Wytnij papier większy niż podstawa frytownicy, tak aby sięgał nieco po bokach, aby złapać wszelkie rozlane płyny.
- Umieść panierowane piersi z kurczaka w wyłożonym pergaminem koszu lub na tacy i skrop oliwą z oliwek.
- Piecz przez 20 minut w temperaturze 400F. Odwróć je w połowie pieczenia i nie zapomnij ponownie posmarować oliwą.
- Kiedy kurczak będzie chrupiący, wyjmij koszyk lub tacę i nałóż na każdy z nich 3 łyżki sosu. Rozdziel mozzarellę równomiernie, aby pokryć całego kurczaka. Zapiekaj przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż ser się zezłoci. Pozostaw na kilka minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące piekarnika:
- Przygotuj kurczaka w taki sam sposób, jak w krokach 1-3 powyżej.
- Umieść je na blasze wyłożonej pergaminem, skrop oliwą z oliwek i piecz w rozgrzanym piekarniku (350F) przez 15 minut z jednej strony, a następnie 15 minut z drugiej.
- Wyjmij blachę i równomiernie rozprowadź sos pomidorowy i ser mozzarella na kotletach. Zapiekaj przez kolejne 7-10 minut lub do momentu, gdy ser zacznie się brązowić.
